Imaginez-vous, une bulle de bonheur à savourer à deux, nichée au cœur de la nature, entre Bordeaux et Saint-Émilion. C'est ce que vous proposent les Bulles de Bordeaux, une expérience unique et inoubliable. Installée sur une ancienne propriété viticole de Sallebœuf, à seulement 30 minutes de Bordeaux, cette magnifique adresse de Sophie Krudup a de quoi séduire de nombreux couples. Loin des sollicitations quotidiennes, vous pourrez vous ressourcer à la campagne, au milieu des pins et des chênes.
Au milieu des vignes, cinq bulles transparentes vous invitent à mettre le quotidien sur pause et à profiter du moment présent à deux, tout simplement. Entre pinède et forêt de chênes, des moments uniques s’offrent à vous au domaine des Bulles de Bordeaux.
Un Séjour Insolite et Respectueux de l'Environnement
Ces bulles, entièrement transparentes ou semi-opaques, sont posées sur de spacieuses terrasses en bois au milieu de la végétation locale. Le temps d’une nuit ou plus, vous aurez tout le loisir de contempler la nature environnante depuis votre... bulle, terrasse ou jacuzzi ! Car oui, comble du bonheur, chaque bulle est associée à un bain à remous privatif qu’il est possible d’utiliser comme bon vous semble ! On vous recommande la session sous les étoiles, c’est royal !
Le respect de l’environnement est au cœur du projet chez les Bulles de Bordeaux. L’implantation des bulles, le choix des produits de beauté mis à disposition, le recyclage : rien n’est laissé au hasard. Les Bulles sont installées dans une zone protégée avec une charte de construction respectueuse de l'environnement !
L'Engagement Écologique des Bulles de Bordeaux
- Les terrasses des bulles ont été implantées dans des clairières naturelles en communion avec la faune et la flore.
- Certaines terrasses intègrent même des arbres et épousent les circonférences de leurs troncs.
- L’ensemble des produits de soins mis à disposition dans chaque bulle sont issus de la filière biologique.
- Une attention particulière est portée aux matériaux biodégradables ou recyclables, ce qui permet de limiter la production de déchets polluants.
Les terrasses des bulles ont été implantées dans des clairières naturelles en communion avec la faune et la flore, permettant de réguler la consommation d'éléctricité. Certaines d’entre elles intègrent même des arbres et épousent les circonférences de leurs troncs. L'implantation des bulles, le choix des produits de beauté mis à disposition, le recyclage : rien n’est laissé au hasard.
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Confort et Intimité au Cœur de la Nature
Dans les bulles, on retrouve une décoration personnalisée avec un petit espace vie, un lit confortable et une salle de bain privative. Les éclairages des bulles permettent de créer une atmosphère cocooning et douce pour profiter un maximum de l’environnement extérieur. La décoration des bulles est soignée et se compose de jolis tapis, de belles parures de lits et de pièces de mobilier à l’esprit nature. Pour accompagner cet espace couchage, les bulles sont accompagnées d’une salle de bain entièrement équipée avec douche, lavabo et WC. Hors de question de mettre le confort de côté ! Les bulles Merlot et Petit Verdot ont même un plus grand espace salle d’eau avec toit transparent.
Les cinq bulles sont dotées de chauffage, de climatisation et d’électricité. Bien utile quand les températures extérieures font des caprices ! Clou du spectacle : la terrasse ! Chaque grand espace en bois accueille un salon de jardin (parfois avec hamac et bains de soleil), mais surtout un jacuzzi privatif ! À vous détente et sérénité en illimité dans ces bains à remous destinés rien qu’à vous !
Activités et Découvertes aux Alentours
Les Bulles de Bordeaux sont idéalement situées pour découvrir les richesses de la région. Depuis les Bulles, il faut compter 30 minutes de route pour rejoindre la charmante commune de St-Émilion. Idem pour aller à Bordeaux.
On sait qu’une grande partie de votre temps sera consacré aux baignades dans votre jacuzzi privatif et à la détente, mais les Bulles de Bordeaux sont le point de départ de nombreuses activités ! Vous l’aurez deviné, si vous séjournez entre Bordeaux et Saint-Émilion, la visite des Grands Vignobles de la région s’impose si vous êtes amateurs de vins ! Sillonner les routes à travers les vignes à flanc de coteaux, les paysages verdoyants et les bastides du coin est tout à fait charmant. Rando, vélo, road-trip : plusieurs options s’offrent à vous !
Vous ne connaissez pas Bordeaux ? La visite de la cité girondine (20 km) est incontournable. Allez voir la place de la Bourse, la Cité du Vin ou encore le Musée d’Aquitaine ! Si vous avez du temps, vous pourrez même pousser jusqu’au littoral atlantique pour savourer l’air de la mer.
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Après ces sorties, il sera grand temps de retrouver la terrasse et le jacuzzi. Il y a également possibilité de réserver des soins bien-être de 45 minutes en solo ou en duo. À vous le lâcher-prise!
Gastronomie Locale et Produits du Terroir
De délicieux petits-déjeuners sont inclus dans le prix de la nuit. Dans la bulle ou sur la terrasse ombragée, il fait bon commencer la journée avec un repas bien gourmand. Chaque panier comporte du pain, des viennoiseries, un yaourt, du beurre, des confitures, un jus de fruits et une boisson chaude.
À l’heure de l’apéro, vous pourrez profiter de beaux plateaux composés de produits locaux ou régionaux. Vous pouvez les commander lors de votre réservation ou en faire la demande directement sur place. Ces plateaux apéritifs haut de gamme se composent de foie gras ou de bouchées de saison avec charcuterie Bellota. Une demi-bouteille de vin blanc moelleux ou une bouteille de Crémant viennent accompagner cette sélection.
Pour le dîner, une sélection de menus est proposée. Là encore, on mise sur des mets de qualité ! Médaillons de foie gras, pintade farcie aux aiguillettes de canard, assortiments de fromage ou de charcuteries, entremets de saison composent les menus « terroir », « saveurs » ou « dégustation gourmande ». Un régal ! La réservation des dîners doit s’effectuer lors de la réservation ou 48 heures à l’avance.
Des Services Haut de Gamme pour un Séjour Inoubliable
Pas de tracas à avoir côté organisation : le linge de lit et de toilette est fourni, et le lit sera fait lors de votre arrivée. Des savons et des produits de beauté rigoureusement sélectionnés par Sophie sont également mis à disposition. Si vous venez sur place pour une occasion particulière ou avec votre moitié, un bouquet de fleurs de saison peut être commandé. Il sera mis en valeur dans la bulle réservée lors de votre arrivée. Pour une ambiance romantique, un jeté de pétales de roses peut aussi être commandé.
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Au moment de la réservation ou à l’approche du séjour, il est possible de réserver une option pour assurer votre transfert en voiture vers Les Bulles de Bordeaux. L’adresse propose un service de navettes vers la gare SNCF, l’aéroport ou le centre-ville de Bordeaux.
Dépôt de la voiture dans une aire dédiée et un acheminement est prévu jusqu'à la bulle par le personnel de l'établissement en voiturette, privilégiant ainsi une mobilité douce !
Le Crémant de Bordeaux : Une Production en Pleine Expansion
Dans le petit monde du crémant de Bordeaux, tous les signaux sont au vert. L’appellation, qui représente seulement 1 % des vignes plantées en Gironde, observe une explosion de sa production, un vif intérêt des consommateurs et une surface viticole qui s’étend.
L'Essor du Crémant de Bordeaux en Chiffres
| Année | Surface dédiée (hectares) |
|---|---|
| 2012 | Environ 300 |
| 2022 | Près de 1 400 |
Le marché se montre très dynamique. Nous avons quasiment doublé les volumes sur la récolte 2022 par rapport aux trois dernières années, en produisant 91 000 hectolitres contre aux alentours de 55 000 les millésimes précédents. Nous profitons d’un véritable engouement mondial sur le marché des bulles. Tous les publics en sont friands. Les jeunes, notamment, l’apprécient parce qu’ils sont souvent adeptes de mixologie.
Elle a été multipliée par quatre sur la dernière décennie, passant d’environ 300 hectares en 2012 à près de 1 400 en 2022. Le déclic date de 2016 avec une nette évolution sur 2022. La production est ouverte à l’ensemble de la Gironde mais les raisins « crémant de Bordeaux » viennent essentiellement de l’Entre-deux-Mers. Sur les couleurs, nous sommes sur environ deux tiers de blanc et un tiers de rosé, soit plus de 900 hectares pour le premier et un peu plus de 300 hectares pour le second.
Dans la grande distribution française, l’ensemble des crémants de France a enregistré une hausse de ses ventes l’année dernière et l’AOP crémant de Bordeaux est celle qui progresse le plus avec une augmentation de 12 %. Des opérateurs voient une potentialité sur le bassin de Bordeaux qu’ils n’observent peut-être plus ailleurs.
Nous sommes à un peu plus de 1 500 euros le tonneau ce qui est suffisamment rémunérateur pour les producteurs, car il faut le corréler au rendement autorisé de 78 hectolitres par hectare. Cela génère un revenu très intéressant sachant que derrière, notre production se montre très coûteuse avec notamment notre mode de récolte uniquement manuel. Il faut donc maintenir de la valeur.
Il faut être vigilant car nous avons un cahier des charges très spécifique, sur le mode de récolte, les contenants ainsi que des contraintes au chai. Il faut impérativement respecter l’intégrité de nos raisins dans l’intérêt de la qualité de nos vins. L’arrivée de nouveaux vignerons est une excellente nouvelle tant que qualitativement cela tient la route. Il ne faut pas casser le jouet. Si nous devons gagner en notoriété, nous devons progresser en volume sans surtout perdre en valeur. On veut aussi sensibiliser les producteurs sur leur nécessité d’avoir une vision sur l’aval.
Les ventes de vins à bulles explosent et les cultivateurs sont de plus en plus nombreux à s'y mettre, comme Christopher Gatto, vigneron à Blasimon, entre La Réole et Libourne. Le raisin est encore acide, pas trop sucré, c'est le moment de vendanger celui qui sera utilisé pour le Crémant de Bordeaux. Ce ne sont qu'1% des parcelles cultivées en Gironde mais ce vin pétillant a de beaux jours devant lui.
Le volume de production a augmenté de 57% sur l'année, les ventes de l'AOP Crémant de Bordeaux ont bondi de 12%. De nouveaux cultivateurs s'y mettent, sur les conseils de leur coopérative. C'est le cas de Christopher Gatto, installé depuis 2 ans à Blasimon, entre La Réole et Libourne. Cette année, il a consacré 6 hectares au Merlot destiné à faire du crémant.
Se diversifier en faisant un peu de crémant, c'est s'assurer des revenus plus stables, pour Philippe Cazeaux directeur de Bordeaux Families, la principale coopérative du Crémant de Bordeaux : "c'est rentable et avec le réchauffement climatique, les années sont de plus en plus compliquées. Cette année je pense que les vignerons étaient content de récolter et de voir que le raisin arrive à la cave, au moins c'est fini. Et puis être sur différents marchés, ça permet de répartir un peu les risques et les vignerons s'assurent un revenu moyen plus confortable." C'est en tout cas l'argument économique qui a motivé Christopher Gatto.
Le vin à bulles a la côte en France, mais aussi à l'étranger"Cette consommation d'effervescents, hors repas, pour l'apéritif, est en hausse, affirme Philippe Cazaux, le directeur de la coopérative Bordeaux Families. Il ajoute que le Crémant de Bordeaux a du succès en France mais aussi à l'internationale, avec de plus en plus d'acheteurs en Europe, aux Etats-Unis, au Japon, en Asie. "Le marché se développe de plus en plus, donc nous on a besoin de plus de vignerons qui font du raisin de base crémant." Et il faut les convaincre en avance puisque la récolte de ce 16 août 2023 ne pourra se déguster qu'en 2025 ou 2026. "Il faut du temps pour élaborer le produit et il faut donc anticiper la demande deux à trois ans à l'avance."
Couper plus tôt peut aussi aider à l'équilibre de la vigne, contre certains champignons, c'est ce qu'explique Antoine Peron, responsable vignoble sur la structure. Il accompagne les vignerons, leur donne des conseils techniques notamment sur l'adaptation au dérèglement climatique. "Le fait de récolter tôt permet de préparer rapidement le rendement de la campagne suivante, explique le responsable, mais le vrai avantage c'est qu'on ne prend pas de risque pour le Botrytis. C'est un petit champignon, différent du mildiou, qui se développe juste quand la baie est bien chargée en sucre."
Boom du crémant de Bordeaux
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