La Jupiler est une bière de basse fermentation créée par la brasserie Piedboeuf (aujourd'hui groupe InBev) dans la banlieue liégeoise. En moins d'un demi-siècle, elle a su s'imposer comme la référence en matière de Pils belge et c'est aujourd'hui la bière la plus vendue de Belgique ! Ce n’est pas pour rien que la Jupiler est la pils la plus dégustée de Belgique. Cette bière blonde de fermentation basse et de type Pils est brassée depuis 1966.
Caractéristiques Principales
- Type: Pils
- Origine: Belgique
- Brasserie: Piedboeuf (InBev)
- Lancement: 1966 (sous le nom de Jupiler 5)
- Couleur: Blonde claire
Description et Dégustation
C’est une bière à la robe jaune claire qui dans le nez comme en bouche propose un bel équilibre entre de légères saveurs maltées et houblonnées. La Jupiler est une bière populaire originaire de Belgique, mais elle est également bien connue et consommée aux Pays-Bas. Elle se caractérise par sa couleur dorée claire et sa clarté, avec une mousse blanche généreuse qui peut être persistante.
En termes d'arômes, la Jupiler offre des notes maltées légères et douces, accompagnées d'une subtile présence de houblon. Elle peut présenter des arômes de céréales et des nuances florales, bien que ces arômes soient généralement plus subtils que dans d'autres bières plus aromatiques.
En bouche, la Jupiler est légère et facile à boire. Elle présente une saveur maltée équilibrée avec une légère amertume provenant du houblon. Sa carbonatation est modérée, offrant une sensation rafraîchissante en bouche. La Jupiler est souvent considérée comme une bière de soif et conviviale, appréciée lors des rassemblements sociaux, des événements sportifs et des moments de détente.
Informations Complémentaires
La Jupiler...Un grand classique de notre petite voisine belge ! Elle sait se faire apprécier à tout moment de la journée avec ce format mini-fût perfectdraft.
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Mini-fût non autonome, s'utilise uniquement avec une tireuse PerfectDraft Philips ainsi que la PerfectDraf Pro.
Comment bien servir une bière avec la tireuse PerfectDraft Pro ?
Accords Mets et Bières
En ce qui concerne les accords mets, la Jupiler se marie bien avec des collations, des frites, des hamburgers, des pizzas, des apéritifs et des fromages légers. Son caractère rafraîchissant et sa légèreté en font une bonne option pour accompagner des aliments simples et conviviaux.
Concernant les accords mets et bières, les bières blondes légères telles que Heineken et Amstel, ont une saveur douce et maltée et se marient bien avec des plats de poisson, des fruits de mer, des salades légères et des apéritifs.
Informations Techniques
On utilise une tête de soutirage de type S (Sankey).
La carbonatation est le processus de dissolution du dioxyde de carbone (CO2) dans un liquide (eau, sodas, bière, etc.) créant ainsi des bulles de gaz dans le liquide. Dans la bière, la carbonatation se produit naturellement lors de la fermentation, où le dioxyde de carbone est produit par les levures qui transforment les sucres en alcool. Cependant, pour atteindre une carbonatation optimale et constante, les brasseurs peuvent ajouter du dioxyde de carbone supplémentaire à la bière en la saturant de gaz sous pression.
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La carbonatation d'une bière est mesurée en grammes de dioxyde de carbone par litre. Une carbonatation faible est inférieure à 10 g/L, une carbonatation modérée est comprise entre 10 et 25 g/L, et une carbonatation élevée est supérieure à 25 g/L.
ABV signifie "Alcohol By Volume". C'est une unité internationale de mesure de la quantité d'alcool contenue dans une boisson alcoolisée. Elle s'exprime en % ABV, où le pourcentage est égal au même degré d'alcool.
Conseils de Dégustation
Les bières s'apprécient à la bonne température. Les bières légères et fruitées doivent être servies froides (6 à 8 °C), tandis que les bières plus foncées et riches doivent être servies très légèrement fraîches. Les verres de bière sont conçus pour améliorer la dégustation.
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